Le pollen de fleurs séchées est récolté par les abeilles sur les étamines des fleurs, aggloméré en petites pelotes grâce à leur salive et au nectar, puis séché à basse température pour prolonger sa conservation.
Description et caractéristiques
Aspect : Petites graines ou pelotes irrégulières de 1 à 3 mm.
Couleur : Très variée selon les fleurs vis
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Le pollen de fleurs séchées est récolté par les abeilles sur les étamines des fleurs, aggloméré en petites pelotes grâce à leur salive et au nectar, puis séché à basse température pour prolonger sa conservation.
Description et caractéristiques
Aspect : Petites graines ou pelotes irrégulières de 1 à 3 mm.
Couleur : Très variée selon les fleurs visitées (jaune, orange, brun, parfois violet ou verdâtre).
Goût et texture : Texture légèrement croquante sous la dent. Le goût est doux, floral, parfois légèrement amer ou boisé selon l'origine botanique.
Principaux bienfaits
Le pollen est considéré comme un superaliment en raison de sa composition exceptionnelle (protéines, acides aminés essentiels, vitamines du groupe B, minéraux et antioxydants).
Tonifiant et anti-fatigue : Stimule l'énergie physique et intellectuelle grâce à sa richesse en nutriments.
Soutien du système immunitaire : Renforce les défenses naturelles, idéal lors des changements de saison.
Equilibre intestinal : Contient des fibres et des enzymes qui favorisent la digestion et soutiennent la flore intestinale.
Action antioxydante : Aide à lutter contre le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire.
Conseils de consommation
Se consomme généralement en cure de 3 à 6 semaines, à raison d'une cuillère à soupe par jour (environ 15 à 20 g) le matin. Tu peux le prendre pur ou le mélanger à un yaourt, une compote ou un jus de fruits.
Attention : déconseillé aux personnes allergiques aux produits de la ruche.