Cette pâte à tartiner miel, de pâte de noisettes et de cacao maigre est une alternative ultra-saine, brute et sans aucun ingrédient transformé (pas d'huile de palme, ni de sucre raffiné).
Caractéristiques
Apparence et texture : couleur brun foncé intense et brillante. La texture dépend de la cristallisation du miel utilisé : très onctueuse et crém
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Cette pâte à tartiner miel, de pâte de noisettes et de cacao maigre est une alternative ultra-saine, brute et sans aucun ingrédient transformé (pas d'huile de palme, ni de sucre raffiné).
Caractéristiques
Apparence et texture : couleur brun foncé intense et brillante. La texture dépend de la cristallisation du miel utilisé : très onctueuse et crémeuse avec un miel fluide ou crémeux, plus ferme avec un miel dur (un léger passage au bain-marie tiède permet de la rendre plus liquide).
Goût et arôme : un profil puissant et gourmand. L'amertume du cacao maigre est parfaitement équilibrée par la douceur florale du miel, tandis que la pâte de noisette apporte du gras naturel, du corps et une note torréfiée très réconfortante.
Bienfaits principaux
Énergie durable et glucides de qualité : le miel apporte des sucres naturels non raffinés à l'index glycémique plus modéré que le sucre blanc, parfaits pour un coup de boost le matin ou au goûter.
Apport en bons lipides et minéraux : la pâte de noisette est naturellement riche en acides gras mono-insaturés (bons pour le cœur), en vitamine E antioxydante et en magnésium.
Richesse en antioxydants : le cacao maigre est l'un des aliments les plus riches en flavonoïdes, bénéfiques pour la circulation sanguine et la concentration.
Effet rassasiant : la combinaison des fibres du cacao, des protéines et des lipides de la noisette en fait un encas qui cale bien sans alourdir la digestion.